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泡麵也能安心吃!安全吃泡麵的4个方法

作者: 分类: 今日人像 发布于:2020-07-20 浏览(761)


泡麵是非常方便在短时间烹煮即可食用的食品,而且现今口味及种类又多样化,所以无论是外食或宵夜,泡麵常是大家的首选。但泡麵也是含有许多添加物的加工食品,为了消除这些添加物带来的不安与疑虑,以下的「食用诀窍」,相信可以让你在吃泡麵食更加安心。
1. 泡麵先煮过:若要安心吃泡麵,麵条和麵汤要分开煮,再将煮好的麵条捞起加入另外煮好的汤中。煮麵条的热水会溶出麵条所含的添加物,因此千万不要将充满着「溶解添加物」的热水当做麵汤。
2.杯麵先汆烫:对于「只要注入沸腾热水即可食用」的杯麵或碗麵,要以热水先汆烫麵体,再将此热水倒掉。最后将蔬菜包或调理包放入碗中,加入热腾开水即可食用。
3. 加些天然配料:吃泡麵时自己多添加配料,更能减少添加的危害。例如:可以在泡麵中加些海带芽,可以吸附添加物及盐份,帮助排出。
4. 汤汁最好别喝:汤汁中也会含有调味包或蔬菜包所溶出的添加物,而且含高盐分,因此尽量别喝汤汁。
资料来源:《与食品添加物和平共处 ~ 这样吃最安心》
作者:增尾 清
出版社:世茂